Ingwer (zerkleinerte Ingwerwurzel) hilft bei Appetitlosigkeit und bei Verdauungsbeschwerden, da er die Speichel- und Magensaftsekretion fördert und die Darmperistaltik anregt. Außerdem wird Erbrechen gehemmt, was vorbeugend gegen Reisekrankheit genutzt werden kann.
Als Gewürz in verschiedenen Essen vor allem exotischer Herkunft, z.B. Gebratene Ente (Indonesien).
Tee:
1 Teelöffel grob gepulverter Ingwerwurzel mit einer Tasse Wasser heiß
aufgießen, abgedeckt 5-10 Minuten ziehen lassen, abseihen. Vor den Mahlzeiten
1 Tasse trinken.
Tinktur (1:5):
20 Tropfen in etwas Wasser vor den Mahlzeiten einnehmen.