Holunderblüten wirken durch das darin enthaltene ätherische Öl anregend auf die Schweißdrüsen. Sie werden verwendet als schweißtreibendes, harntreibendes und blutreinigendes Mittel, besonders bei Erkältungskrankheiten, Fieber oder Grippe, wo ein Schweißausbruch gewollt ist.
Der aus reifen Holunderbeeren gepreßte Saft ist sehr vitaminreich und ein gutes Mittel gegen Grippe und Erkältungen.
Heißer Aufguß:
1 Eßlöffel voll Holunderblüten mit einer Tasse Wasser aufbrühen
und 15 Minuten ziehen lassen. Man trinkt täglich bis zu 5 Tassen heiß
und mit Kandis oder Honig gesüßt.
Der aus den Beeren gewonnene Saft wird gesüßt und mit oder ohne Wasser heiß getrunken.